【お店で大好評】Wの旨み！海老とチキンのカレーのレシピ！
今回は海老と鶏肉のココナッツカレーです。
海老と鶏肉のWの旨味にココナッツカレーのマイルドな香りや味わい、そこにカルダモンやフェンネルなどの爽やかな香りを重ねたカレーです♪
お店の方でも出していたんですが、なかなか好評をいただいていたのでぜひ作ってみてほしいおすすめのカレーです！
〈おすすめの食材・道具一覧〉
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★スパイスカレーの動画リスト
★初心者向けスパイスカレー動画リスト
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★個人的イチオシ！メニューリスト
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《材料》１人前
海老 50g
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 25g
ニンニク 5g
生姜 5g
トマト 20g
ココナッツミルク 40g
水150g
・ホールスパイス
シナモン ２つ
カルダモン 4つ
クミン 小さじ1/2
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
カルダモン 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/4
ブラックペッパー 小さじ1/4
フェンネル 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
《Ingredients》
50g shrimp
50g chicken thigh
30g onion
5g garlic
5g ginger
20g of tomatoes
40g coconut milk
100g of water
·whole spice
2 cinnamon.
4 Cardamom
1/2 teaspoon cumin
·Powder spice
1 teaspoon coriander
1/2 teaspoon cardamom
1/4 teaspoon kaien pepper
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon fennel
1/2 teaspoon salt
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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！
＃スパイスカレー ＃海老カレー #レシピ
5件のコメント
めちゃくちゃ参考になるチャンネルに出会ってしまった…！
現在 スパイスカレーの沼に浸かってるので
真似して作ってみます！
初めまして。
いつも動画を見ながらスパイスカレーのクチになっています😋
以前、海老のココナッツカレーも拝見した時、海老の殻の香ばしさを味わってみたくて作りたいなと思ってたのですが、今回プラスチキンのレシピがアップされたので勇気を出してコメントしてみました💦
私も主人もスパイスカレーが好きなので2人前や4人前など多めに作りたいなと思うのですが、全ての材料を倍や4倍にすれば良いわけじゃないはずと思いとどまっていてまだ作れていません😅
(過去の動画に説明があって見逃していたら申し訳ありません)
スパイスカレーを2人前、4人前作る時のコツや気をつける点など知りたいです🥹
これからも動画楽しみにしてます🥰
以前、水分量について質問させていただきました🙂
お正月に車海老をいただいたので、車海老の殻と頭で出汁をとって、このカレーを作ってみたのですが、瞬殺で胃袋に消えていきました😂
もう無いん？って家族に言われ、私自身も海老大好きなので、また作りたいと思います😄
コメントお待ちしています😊お好きなカレーなど是非教えてください♪
フェンネルを売っているお店が近くになく、代用できるスパイスはありますか？