100g／98円のカレー用角切り肉をホロホロ角煮にしてみた
たまたま売ってたカレー用の角切り肉がバラ肉っぽかったので、一口サイズの角煮にしてみました。
お弁当にもよし、おにぎりに入れても良し、おつまみにしても良し、冷凍して小出しにしていく。
角切り角煮
・塩こうじ
・豚肉（バラ肉推奨）
・ネギ（どの部位でもよい）
・生姜（チューブでもごとでも）
・にんにく（チューブでもごとでも）
・みりん
・醤油
・水
・炊飯器１台
夜寝る前に仕込んでおけば、保温で味染み込み、朝には美味しい角煮ができています。
塩こうじに味が付いているので、見た目以上に味はしっかり付きますので、味付けはお好みで調節してください。