豚ロース肉重ねカツ & kitchen – アンドキッチン
火の通りも早くて簡単！
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【材料】2人分
キャベツ 200g
豚薄切り肉 200g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
卵 1個
薄力粉 大さじ3
水 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3
ソース 適量
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【手順】
①キャベツは千切りにする。
②豚肉は塩、ブラックペッパーを振りかけ、3、4枚重ねる。食べやすい大きさに切る。
③ボウルに卵、薄力粉、水を入れ、混ぜ合わせる。
④③に②を浸し、パン粉をまぶす。
⑤フライパンに油を熱し、④を並べ、両面こんがりと揚げ焼きにする。
⑥器に①と⑤を盛り、お好みのソースをかけて完成！
