しっとりヴィーガンさつまいもクッキー【簡単ヴィーガンレシピ】| ブイクックTV #shorts

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●さつまいものソフトクッキー

【材料】（2〜4人分）調理時間：30分
さつまいも　　150ｇ
砂糖　　　　　大さじ1
油　　　　　　大さじ1
豆乳　　　　　大さじ1
米粉or片栗粉　大さじ2
おからパウダー大さじ1

【作り方】
1.さつまいもはゆでるか、蒸かしておきます。(炊飯器に丸々入れて、水をさつまいもが半分浸るくらいの水を入れて蒸かしました)

2.さつまいも、砂糖、油、豆乳をボウルに入れて、さつまいもをつぶしながら塊がなくなり滑らかになるまで混ぜます。

3.米粉(もしくは片栗粉)とおからパウダーを入れてなじませ、まとまるまで混ぜます。

4.天板にクッキングシートをしいて0.5センチの厚さで成形します。

5.180度のオーブンで20分焼いたら完成です。やわらかいので粗熱が取れてから扱ってください。

【レシピ投稿者】
Manarecipeさん
https://vcook.jp/users/2894

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編集者：玉井祐次郎
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撮影者：続木瑛万
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