【幼児期】スティックコロッケ
手づかみ食べにピッタリ！
大人の方も美味しくいただけるコロッケレシピのご紹介です^_^
■材料
じゃがいも…1個
人参…10g
玉ねぎ…10g
鶏ひき肉…20g
醤油…小さじ1
てんさい糖(上白糖でも可)…小さじ1
薄力粉…適量
卵…1個
パン粉…適量
■作り方
【下ごしらえ】
じゃがいもを茹でて潰しておきましょう。
1.人参と玉ねぎをみじん切りにします。
2.油を熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わってきたら①を加えて炒めます。
3.②に醤油とてんさい糖を加え、水分がとぶまで炒めます。
4.ボウルに潰したじゃがいもと③を入れ、混ぜ合わせます。
5.④をスティック状に成形します。
6.⑤に薄力粉、卵、パン粉の順でまぶします。
7.170～180℃の油で⑥をきつね色になるまで揚げて完成です。
★ワンポイント★
お好みの形に成形してアレンジしてみてくださいね♪
卵アレルギーのお子さまには、小麦粉を少量の水で溶いたもので代用できますよ^_^
水で溶いた小麦粉、パン粉の順でまぶしてくださいね。
冷凍する場合は、成形した後にラップに包み保存袋に入れて冷凍してください。
自然解凍したあと、手順⑥から調理してくださいね＊
幼児期(1歳半頃～)のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(鶏肉・大豆・小麦・卵)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。