切り餅 レシピ ３選 今年こそ余らせない！ 誰よりも早く使い切る 簡単レシピ

切り餅 レシピ ３選 今年こそ余らせない！ 誰よりも早く使い切る 簡単レシピ

切り餅でクリーム煮、巾着、おかき
お雑煮も美味しい…でも飽きた！
そんな方に必見！今年はこれで余った切り餅を使い切ろう！

どうも。のぶながのシェフでございます。
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◆目次
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0:15 切り餅とえびのクリーム煮
2:20 手作り もち巾着
5:25 レンジでおかき
7:25 今年も1年よろしくお願いします

～レシピ～
■切り餅とえびのクリーム煮
切り餅 2個
むきえび 10本
牛乳 200g
鶏ガラスープの素 1g
粉チーズ 20g
塩 少々
こしょう 少々
パセリ

①切り餅を4カットする
②フライパンにオリーブオイルを入れ、えびを炒める
※この時えびは完全に火を通す必要はないです
③フライパンに切り餅、牛乳、鶏ガラスープの素を入れ、弱火で煮込む
※時々、餅をかき混ぜる
④切り餅が柔らかくなったら、えびと粉チーズを入れひと煮立ちさせる
⑤お皿に盛り、こしょう、パセリをかけて完成

切り餅とエビと牛乳が見事にマッチ！
ニョッキのようなリゾットのような不思議な料理です♪
えびがなければベーコンでもお野菜でもなんでもOK
余ったお餅をおしゃれなメニューに変身させましょう！

■手作り もち巾着
切り餅 2個
油揚げ 4個
砂糖 15g
みりん 30g
醤油 30g
酒 30g
水 50g

①切り餅を半分にカット
②油揚げを熱湯で1分程度湯通しし油抜きする
③油抜きした油揚げをしっかりキッチンペーパーで水気吸い取る
④油揚げをまな板に置き、菜箸でつぶす
※こうする事により広げやすくなります
⑤油揚げに切り込みを入れ切り餅を入れる、口はつまようじで塞ぎます
⑥鍋に砂糖、みりん、醤油、酒、水を入れ、ひと煮立ちしてから餅巾着を入れる
⑦弱火で片面3分程 煮込んだら完成

王道にして王道。餅巾着です！そのまま味をつけて食べてもいいし、
寒い時期には、おでんやお鍋にいれてハフハフしてください！
ふっくらもちもち、手作りで買うより安上がり♪

■レンジでおかき
切り餅 2個

①切り餅を8カットし、1日置いて乾燥させる
②皿にクッキングシートをひき、切り餅を並べる
※皿に並べる時は丸く並べた方が焦げずに均等に膨らみます。
③600wで2分半温めて下さい
※気になる方は最後の30秒は確認してください
④切り餅が膨らんだら取り出し、お好みの調味料を袋に入れよく振る

オススメの味
カレー×塩　青のり×塩　ゆかり　昆布茶
暖かいうちにシェイクしたら味がのりやすいです！

切り餅が余ったら全部これでいいのでは？
サクサクで美味しいヘルシーおかき！
作ったら最後！明日の分も乾燥させたくなります。

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