レンジで簡単! 昆布ロールキャベツ
ロールキャベツが電子レンジで作れちゃう♪
昆布風味の和風ロールキャベツはいかが？
＜材料＞2人分
キャベツ…200g
豚赤身ひき肉…60g
だしの素…小さじ0.5
片栗粉…小さじ0.5
A.切り昆布のみじん切り…8g
A.万能ねぎ(小口切り)…大さじ2
A.しょうが(すりおろし)…小さじ0.5
A.醤油…小さじ0.5
にんじん…20g
オクラ…40g
だしの素…小さじ2
醤油…小さじ2
水…カップ1
＜作り方＞
1.キャベツは芯をそぎ、ラップで包み、3分20秒加熱する。
2.ボウルに挽肉、だしの素、片栗粉を入れて混ぜ、Aを加え混ぜる。
3.(2)を4等分して(1)で包み、1個ずつラップで包む。
4.にんじんは粗みじんにし、オクラは小口切りにする。
5.小鍋ににんじんと分量の水を入れ中火で煮立てる。
6.オクラ、だしの素、しょうゆを加えて一煮する。
7.オクラからとろみが出たら(3)にかけて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
昆布はは塩抜きしたほうがさっぱりして美味しいです！