かんぱちを捌きます！サーモン養殖が世界的に大流行なわけ！！ #かんぱち #勘八 #カンパチ #サーモン #アトランティックサーモン #アトラン #さけ #鮭 #サケ #さーもん #ねぎお寿司 #ねぎお
今回はかんぱちをさばいていきます
分類的には 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目アジ科ブリモドキ亜科ブリ属って感じです
お気軽にコメント頂けたら嬉しいです*(^o^)/*
聞きたいことや疑問点などご質問頂けたらと思います
お寿司屋さんが仕込みなどなど頑張ります
お気軽に聞きたいことなどきいて頂けたらと思います
大学の水産学部を卒業して寿司職人をやっているので知識もございますよ
千葉県の鎌ケ谷市でねぎお寿司をやっております
最先端の美味しいお寿司を握ってます
さばき方の動画はこちら
さわらの捌き方！How to fillet a Japanese spanish mackerel
必見❗️ほうぼうの捌き方！魚のさばき方は手順が大事。手順通りにやれば誰でも捌ける！
夏の魚いさき❗️さばき方‼️
今が旬‼️まあじの捌き方‼️
解説‼️まだい 真鯛 さばき方‼️ マダイを捌いてみたい方。さばくのが上手くなりたい方は必見です
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牛刀 240mm 藤次郎 V金10号 8寸
なんでも捌いてる牛刀 短くて材料が良い
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