手間が省けて嬉しい！つゆっこ筑前煮

つゆっことは？
家庭にある調味料で
完全無添加で作れる万能調味料です

・煮物、焼き物、和え物、和・洋・中と幅広く使えて便利
・決まらない味がブレずに決まって迷わない
・和食料理が１００種類以上作れるようになる
・レシピ検索なしで心に余裕ができる
・調味料が減るから洗い物も減って嬉しい

つゆっこは「料理」も「心」も
楽にしてくれる万能調味料！

つゆっこは料理講座でお伝えしてます😄

家族の健康、夫婦の事や子供の成長、好き嫌い
食育など全て食卓から繋がってます
料理の悩みから解放されるために一緒に伴走します！

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今回は…
手間が省けて嬉しい！
【つゆっこ筑前煮】

＼今日のポイント／
・万能調味料「つゆっこ」で味付けがブレず、美味しく作れて、効率UPが実現！

・鶏肉に小麦粉を付けて焼くことで煮汁にトロミがついて味が良く絡む

⊶―――――――――――――――――⊶

〈材料〉4人分
・鶏モモ肉…2枚
・人参…1本
・蓮根…150ｇ
・蒟蒻…1枚
・牛蒡…1/2本
・椎茸…3枚（大き目）
・絹さや…4枚
・こめ油…適量

＜調味料＞
・つゆっこ…
・水…
・みりん…
・小麦粉…大さじ1強（鶏肉用）
・塩…ひとつまみ（鶏肉用）

＜作り方＞
※きぬさやは筋を取って色よくボイルして1/2に切っておく。

①人参、蓮根、ごぼうは乱切りに。蒟蒻は味をしいこいやすくするためスプーンでちぎる

②椎茸は大きいので十字にカット。①の材料と椎茸は味がしみこみやすくする為に下茹でして流水で冷却するし水分を切っておく。

③鶏肉はひと口大に切って、塩をふりかけて薄力粉を振り、フライパンにこめ油を引いて焼いていく。皮目に焼き色がついたら②を入れて炒めていく。

④酒、つゆっこ、みりんを入れて沸いたら落し蓋をして20分から30分、中火で煮ていく。味を見て良ければOK

⑤器に盛り付けて、絹さやをあしらい完成

前日に作って翌日食べるも良し、その時に作って煮てる時間にもう一品と味噌汁が作れます

副菜は茶碗蒸しやお浸し、胡麻和え酢の物などがおすすめ！

つゆっこで調味料を量る手間や洗い物が増えない、スペースが減って作業がしやすい、無添加なので安心して家族に提供出来て、ママには嬉しい事ばかり！

つゆっこの事で聞いてみたいことがあれば
お知らせくださいね😄

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