後からじわじわと辛さがくる にらと豚のピリ辛ラー油チャーハン ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　ご飯・・・2杯
　　豚肉(挽き肉)・・・150g
　　にら・・・2本
　　食べるラー油・・・大さじ1
　　塩・・・適量
　　黒胡椒(粗挽)・・・適量
　　サラダ油・・・適量
　　卵・・・2個
　　A: 醤油・・・大さじ1
　　A: 味噌・・・小さじ1

【手順】
　　(1) にらはみじん切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせておく。
　　(2) フライパンにサラダ油をひき中火で1分熱し、ひき肉を中火で2分炒める。
　　(3) 色が変わってポロポロになったらにらを加えて中火で1分炒め合わせる。
　　(4) Aの調味料、食べるラー油を加えてサッと中火で1分炒める。
　　(5) ごはんを加えて手早く中火で1分半炒め合わせ、塩、粗びき黒胡椒で味を調え中火で1分混ぜる。
　　(6) 別のフライパンにサラダ油をひき、中火で1分半焼いて目玉焼きを作る。
　　(7) 5に6をのせて完成。

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