【おうち居酒屋】薬味が主役！？ねぎをぶっかける簡単おつまみ4品【晩酌】

こんにちは、わさびでございます。

今回は私が愛してやまない御ネギ様をふんだんに使ったおつまみをご紹介。言うて初手のおつまみ、ネギ使ってないんやけどそれはご愛嬌ということで。

御ネギ様が好きというよりかは薬味が好きなんよ。みょうがやらゴマやら。その中でもネギは別格ですね。口が臭くなろうが関係なく好き。

ということで、御ネギ様のご活躍、とくとご覧あれ。

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00:00 はじまり
00:10 ハギの煮付け
03:36 カツオのたたきのごま油漬け#1
04:43 銀皮ポン酢＆砂肝ときゅうりのポン酢和え
08:30 カツオのたたきのごま油漬け#2
09:27 いただきます！
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【ハギの煮付け】
・ウマヅラハギ　1尾
～煮汁～
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　　大さじ2
・砂糖　　　大さじ1
・酒　　　　150ml
・水　　　　150ml
・しょうが　1片半

【カツオのたたきのごま油漬け】
・かつおのたたき　刺身用1パック
～漬けダレ～
・だし醤油　小さじ2
・ごま油　　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1/4
・塩　　　　お好みで

【砂肝ときゅうりのポン酢和え】
・砂肝　　　150ｇくらい
・きゅうり　1/2本～1本
・ポン酢　　適量
・細ネギ　　適量

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