【圧力鍋のプロ直伝】圧力鍋で3分！基本のおかゆの炊き方＊離乳食＊七草がゆ

【圧力鍋のプロ直伝】圧力鍋で3分！基本のおかゆの炊き方＊離乳食＊七草がゆ

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圧力鍋で、基本のおかゆ（全がゆ）の炊き方です。
圧力鍋で炊いたおかゆは、とろーりなめらか！
お米の甘味がよく出ていて、普通のお鍋で炊いたものとは、
味が違います！

ぜひ、お試しくださいね。

＊圧力鍋で　基本のおかゆ＊
全がゆ（米に対する水の量が５倍）

材料（３リットルサイズの圧力鍋での最大量）
・米　１合
・水　　900ml
・塩　　小さじ１

１）米は洗って水気を切り、圧力鍋に入れる

２）米の５倍量の水と分量の塩を加える
※吹きこぼれやすいので、圧力鍋の容量の1/3以下を目安にしてください

３）圧力鍋のふたをして、火にかける。

４）沸騰して圧力がかかったら、弱火にして1〜8分加圧調理する。
※仕上がりのお好みや、使う圧力鍋により、加圧時間が異なります。今回は、ねっとりとした仕上がりを目指したので、ゼロ活力なべ（赤オモリ）で3分加圧しました。

５）時間になったら火を止めて、圧力が下がるまでしばらく置く。

６）圧力が下がったら、ふたを開けて、全体を混ぜる

七草がゆにする場合は、茹でて刻んだ七草（青菜）を仕上げに加えて混ぜる。

一度にたくさん調理すると、吹きこぼれやすいので、
作る分量に注意してください。

離乳食の場合は、月齢に合わせて、米と水の割合が変わりますので、
最大量を超えない範囲で調整してくださいね。

#さいとうあきこ　#圧力鍋レシピ　#ゼロ活力なべ

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