サクサク♪切り方に注目【長ネギのかき揚げ】「ふるさとキッチン」（2025/2/18）

NBS長野放送『ふるさとライブ』のお料理コーナー「ふるさとキッチン」で放送されたお料理動画を公開！
www.nbs-tv.co.jp/program/furusatolive/recipe

シンプルで簡単＆サクサク♪切り方に注目【長ネギのかき揚げ】
長ネギは栄養が豊富で冬を代表する野菜。
特に緑色の部分はビタミンA・Cなどが豊富
ツンとする香りの成分は、血行を良くし、体を温める働きがある

今回はシンプルに長ネギのみに絞ったかき揚げなので手間なく簡単調理♪
切り方を工夫するだけで…
① 全体がほぐれてパラパラに
② 火が通りやすくネギとネギが絡まりあうので、薄い衣で揚げられる！
③ ネギの隙間ができるためサクサクに仕上がる

ネギの甘みを味わえるので天つゆや塩のみでシンプルにどうぞ♪
温かいそばにのせて天ぷらそばもオススメです

#浜このみ
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