Close Menu
    Meat sauces made with canned tomatoes トマト缶でミートソース

    フライパン1つ！料理初心者でも絶対の絶対に失敗しない本格カルボナーラの作り方



    フライパン1つ！料理初心者でも絶対の絶対に失敗しない本格カルボナーラの作り方

    Amazon全カテゴリーベストセラー1位！(めっちゃ売れてます！)
    だれウマ最新刊！節約！簡単！絶品！『宇宙一ずぼら150円めし』のご予約はこちら↓
    https://amzn.to/3L0yGQ6

    【お知らせ】
    だれウマのLINEアカウントができました！！是非是非フォローよろしくお願い致します！
    https://linevoom.line.me/user/_dT9mVCzjg10cC7B7buQbzuJErbgBxrjxot-t1ps

    『ワンパンカルボナーラ』の詳しい作り方はこちら↓

    材料(1人前)
    ペコリーノロマーノ、パルミジャーノ、グラナパダーノ(粉チーズ)　20g(大さじ3)
    全卵　1個
    卵黄　1個
    ブラックペッパー　適量(多め)
    オリーブオイル　大さじ1/2
    厚切りベーコン(1cm幅に切る)　60g
    水　400ml
    塩　小さじ1/2
    パスタ(1.6mm~1.8mm)　100g

    ◆2022年レシピ本大賞入賞！『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓
    https://amzn.to/39Rv9R5

    ◆30日間で8kgやせたレシピを全て掲載した『やせウマズボラ飯 極』の発売が決定！運動無しでもやせるレシピ本です！
    Amazonで販売開始【電子書籍版もあります】
    https://amzn.to/3Mzv4Tp

    ◆8万部突破の爆売れ！『悶絶ずぼら飯』のamazonからの購入はこちら↓
    https://amzn.to/31XzTRB

    ◆だれウマ初レシピ本『極上ずぼら飯』8万部の爆売れです↓

    ◆『痩せウマ』チャンネルも登録よろしくお願い致します↓
    https://www.youtube.com/channel/UCG6NkcLc9gXdZiJhwukdTbQ?view_as=subscriber

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    『だれウマ』のブログはこちらから↓
    https://www.yassu-cooking.com

    『だれウマ』のTikTokはこちらから↓
    http://vt.tiktok.com/J9Dcye

    『だれウマ』のインスタはこちらから↓
    https://www.instagram.com/dareuma_recipe

    『だれウマ』のTwitterはこちらから↓

    ⭐︎お仕事の依頼等はこちら
    dareuma0141@gmail.com
    ーーーーーーーーーーーーーーーー
    ◆愛用している調理道具◆

    カウンターチェア二脚
    https://amzn.to/44spjyQ

    排気口カバー
    https://amzn.to/44qCS1J

    Ballariniフライパン
    https://amzn.to/44zv6mA

    Ballariniフライパン蓋
    https://amzn.to/44nMNVT

    ツヴィリングヘンケルス鍋3点セット
    https://amzn.to/3KYmL4y

    バーミキュラフライパン
    https://amzn.to/3KWXbx6

    ツヴィリングヘンケルス(包丁)
    https://amzn.to/45MSbTo

    ツヴィリングヘンケルス(ペティナイフ)
    https://amzn.to/3tVnhdX

    BGM提供： http://musmus.main.jp

    View 45 Comments

    45件のコメント

    2. @YumewaPresident on

      僕はソース作るときに生クリームをベースにするから卵黄二つでも問題ないよ。
      残った白身はフライパンで焼いてカルボナーラに乗せて食べます。
      だから僕のカルボナーラは見た目が白い。

    7. @sofku9715 on

      ほとんど同じ作り方の動画みてよく作ってるけどベーコンの後に刻んだにんにく一緒に入れるともっとおいしくなるよ～

    9. @so2089 on

      家族が多いので、1回で乾麺200gで作りたいのですが、その場合は水と卵は倍でいいのでしょうか？(4人なのでそれでも2回作る)

    11. @yoshikimuko on

      牛乳や生クリームに逃げず熱のコントロールで失敗しないソースの作り方をしていて高評価を奇数回押したいです👍🏻👍🏻👍🏻

    12. @クレハ-y2f on

      料理動画も丁寧で好きだけど
      ポージング中の『ニコッ』と卵割りがひたすら好き
      嫌なことあっても元気出る

    13. @瑞紀西川 on

      本格カルボナーラ、めちゃめちゃ美味しそうです。私も、この動画を見て、挑戦したいです。

    14. @料理ずき on

      今回は、本気のカルボナーラのレシピですね‼️昔にも本気のカルボナーラのレシピが有りましたが、生クリーム使用してましたが、今回の本気のカルボナーラレシピは、生クリーム使わず、出来るのは嬉しいです👍過去にも、本気のカルボナーラでは、固まりチーズではなく、粉チーズ、ボウルにたまご、卵黄加えずでしたが、今回の本気のカルボナーラは、たまご２つ使い、ぜんらん使い美味しいカルボナーラに仕上がるので是非是非今回のカルボナーラを、過去に紹介してました本気のカルボナーラ極めて作ってみようと思います‼️

    18. @ともこ-d2w on

      美味しそう〜！粉チーズはあるけれど、せっかくなのでチーズ削るやつ買ってみようかな〜😊❤

    24. @blackrotter on

      これ凄いわ。普通ワンパンだと生煮えになったりそぼろ状になったりするんだけど、卵と水だけで火の通りを弱くして、いい感じのソースまで作れる。しかも楽。
      慣れてきたら茹でてる間にソース作るとか、胡椒をパスタと茹でてより風味を出す工夫もできるし、何より作り方がほぼ正攻法だから味が本格的。

    26. @yume3865 on

      カルボナーラ作りました！
      過去1とろっとろで最高のカルボができました😭
      ありがとうございます！！

    28. @tukihikocg on

      玉ねぎを加えるのオススメとありましたが、どのタイミングで加えたらいいのか、わからず。。適当にやって失敗しました。。😢

    33. @user-iq8yo7uv6l on

      実際に作ってみたんですが簡単だしすっっっごく美味しかったです！
      カルボナーラ好きなので定期的に作ろうと思います🙌

    35. @psyche3035 on

      作ってみました。とてもおいしかったです。でも、水分が多かったのか、ソースが多かったので、この次に作るときは水分の量をもう少し少なめに作ってみたいと思いました。ありがとうございました。

    38. @Kwasn_Man on

      新生活が始まって、仕事が落ち着いたので少しずつ自炊しようと参考にしてます！

    39. @ぱんだ78 on

      めっちゃ美味しいです。
      前に別の作り方で作った時は失敗してしまい不安でしたが、今回は上手く作れました。
      ありがとうございます🙇‍♀️

    41. @tsuchi4190 on

      2人分を一気に作りました！
      水以外は全て倍量、水は1人分400mlのところ
      600-700mlで少なめに🍳
      茹で加減もソースの濃度もちょうど良かったです☺️
      ごちそうさまでした！

    42. @田中謙吾-z6q on

      水の分量は合ってます？何分茹でても水分量が減らず、シャバシャバソースのパスタは茹で過ぎで食感ゼロ…

    44. @無人の駅 on

      うまみを好む日本人には多少味気が物足りなく感じる人もいると思うから、麺に絡める前にうま味調味料4.5振り入れておくとさらに美味しいと思う。

    45. @こたついぬ-r6q on

      めちゃくちゃ美味しくできて嬉しかったです！ありがとうございました！✨
      本格チーズ買ってまた作ろうと思います！