【朝日ガスエナジー】料理体験会2025冬メニュー 鶏の中華粥
無水調理鍋『Leggiero』でコトコト煮込んだトロトロのお粥です。
【材料】（１人分）
米 0.5合
ささみ 2本
三つ葉 3本程度
生姜 スライス1/2枚
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ1
水 500ml
【下準備】
米は洗ってザルに上げ、水気をきっておく
【作り方】
①ささみに塩(分量からひとつまみ)と酒をふります。
②Leggieroに、洗って水をきった米を入れ、上にささみを乗せて塩を入れ、ごま油を回し入れたら水を注ぎ入れて蓋をします。
③コンロに乗せて中火で点火し、蒸気が出てきたら（約4分後）弱火にして【タイマー：30分】に設定します。
④三つ葉は3㎝程度に切ります。生姜はできるだけ細い千切りにし、水にさらしておきます。
⑤コンロのタイマーが終了したら、Leggieroの蓋を開けます。
※蓋にたまっている蒸気を鍋の中に入れるようにしてください。
⑥器に入れ、三つ葉と生姜をトッピングしたら完成です。