蒸しながら焼くから最高に美味い!ガーリックシュリンプ

無水鍋の焼きは、ただの焼きじゃなくて蒸し焼きになります。貝とかエビとか固くなっちゃ嫌だなって料理には最強ですよ!
<材料>
えび         10尾
塩こしょう      少々
片栗粉        少々

にんにく       4片
オリーブ油      大1
レモン        1/2個
パセリ        20g
鷹の爪        3本
パプリカパウダー   少々

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・有名ステンレス鍋5社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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#ステンレス鍋#脱フッ素

15件のコメント

  1. 超大好きな料理です!一緒に乾杯して食べたいです😁🤤いつもエビは塩水で洗うくらいでしたが、片栗粉が汚れを取る役目だとは知りませんでした😮

  2. 大澤せんせいこんにちは!
    「ガーリックシュリンプ」美味しそう!
    (๑´ڡ`๑)香りが伝わって来そう(笑)
    絶対お酒に合うこと間違いなし!
    わたしはお酒が呑めないんですが、息子や娘は呑めるし、海老は大好きなので帰省したら作ってあげようと思います。(. ❛ ᴗ ❛.)

  3. 見た目って大事ですよね!このお味なら、海老🦐の他にも良いですね。ガーリック🧄レモン🍋お色に、パプリカパウダーに、パセリ。明日は、これに決まり❗️

  4. 子供らがペペロンチーノの匂いやあって嗅ぎつけて来ました。確かに。メチャクチャおしゃれ簡単美味しかったです。こんな簡単で美味しいのをこれからもお願いします!

  5. リクエストに応えて下さり、ありがとうございます!!我が家でも作ってみました!見た目も味も良かったです!レモン🍋必須ですね。私は🦐殻ごと食べましたよ!

    大澤さんの動画を見てからだと、ステンレス鍋でも安心して作れます💪

    またまたリクエストですが、がんもどき(大澤さんのレシピではありません)を作ってみたのですが、とっても美味しかったけど、水切りがちゃんと出来ていなくて、揚げるの、ひと苦労でした。
    大澤さんのがんもどきの動画では、肉も入っていますが、肉の入っていない、がんもどきの作り方、教えてほしいです。(出来れば、水切りしないで作りたいけど、豆腐の量が多いとそうもいきませんよね?)
    お願いします🙏

  6. こんにちは、ニンニクが黒く焦げてしまう場合は火が強いでしょうか?それとも少し早めにエビの食材を入れた方が良いでしょうか?