リメイクレシピ❣️大根と長芋のかき揚げ

大根サラダのリメイクレシピ🥗

大根1/3
長芋10センチ
大葉10枚

ちりめんじゃこ1/2パック
ネギ1/3
片栗粉大5
塩
エサンテ
ポン酢

大根と長芋をフードプロセッサーで細切りにする

大葉とポン酢でサラダでいただく。

ポン酢をかける前の
材料にじゃこ、ネギを追加して
片栗粉大5をまぶし
エサンテでカリッと揚げる

水分が出る野菜なので
片栗粉を絡ませてすぐフライ180度で揚げる

ふちが茶色くなるまで触らないこと
崩れる原因になります。
底がカリッと揚がるまで
触らないのがコツ❣️

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