【30分献立】 豚こまとおくらのスタミナ炒め #人気料理 #簡単レシピ #料理#shorts
【豚こまとおくらのスタミナ炒め】
材料2人分
豚こま肉250g
玉ねぎ1/2個(100g)
おくら6本(60g)
ごま油適量
A醤油大さじ2
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1/2
Aおろしにんにく1/2かけ分
白いりごま大さじ1/2
①おくらはネットに入れたまま、手と手でネットをはさんですり合わせて洗う。ヘタを切り落としてガクをむき、縦半分に切る。玉ねぎはくし切りにする。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉を広げながら並べて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら、おくらと玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
③Aを加えて全体を炒め合わせる。白いりごまをふる。
【茹でとうもろこし】
材料4人分
とうもろこし2本
塩大さじ2
①とうもろこしは皮をむき、鍋に入れる。2リットルの水と塩を加え、火にかける。
②沸騰してから約5分煮る。
【豆腐と油揚げの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
豆腐150g
油揚げ1枚
①豆腐1.5cm角に切る。油揚げは細切りにする。
②鍋に万能だしを弱めの中火で温め、豆腐と油揚げを入れてひと煮立ちさせる。
③弱火にして味噌を溶きいれる。