【豆腐ともやしの味噌坦々スープ】体の芯から温まる
具材を切って、お鍋で炒めてさっと煮るだけの味噌坦々スープ😃
豆腐ともやしがたっぷり入っているので食べ応えもあって大満足♪
ちょっぴりピリ辛なので食欲もそそり体も温まりますよ🔥
飲みほしたくなる絶品スープ、ぜひお試し下さい😉
【豆腐ともやしの味噌坦々スープ】体の芯から温まる
【材料】4人分 【時間】10分
豚ひき肉…100g
絹ごし豆腐…150g
もやし…200g
ニラ…5〜6本
ごま油…小さじ1
Aにんにく、しょうが（すりおろし）…各小さじ1/2
A豆板醤…小さじ1
A塩…ふたつまみ
B水…600ml
B中華だしペースト…大さじ1/2
B酒…大さじ1
B醤油…小さじ1
味噌、すりごま…各大さじ2
【作り方】
❶ニラは2cm幅に切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
❷鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉とAを入れてそぼろ状になるまで炒める。
❸もやしを加えてさっと炒めたら、Bと絹ごし豆腐を加えて煮立てる。
❹味噌とすりごまを加えてさっと混ぜたらニラを加えてさっと煮て完成。
※もやしは折っておくと食べやすいし、器に入れやすいです。