和食が食べたい休日【たけのこご飯など３日間献立】
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初めまして竹中聰子です。
こちらのチャンネルでは
和食の知恵で暮らしを楽しむ🌸
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そんな時間をお届けしています。
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▼休日に食べたい和食ごはん レシピ
＜失敗知らずの筍ごはん＞
水煮たけのこ １個
出汁 ２カップ
みりん 大さじ３と１／３
うすくち醤油 大さじ１と２／３
塩 少々
鰹節 ５ｇ
煮干し ２匹
炊き立てごはん ２合
→あれば粉鰹と木の芽をトッピングしてください
→動画では、ごはん１合と筍半分の、半量で作っています
「粉鰹」の作り方はこちらの動画から↓
＜なんちゃって♪大豆ミートのタコライス＞
納豆ミートソース（作り置き） １カップ程度
焼き用油 適宜
カレー粉 小さじ１
粉チーズ 適量
きゅうり・ミニトマト・レタス 好きなだけ
塩・こしょう
ドリトス（トルティーヤチップス） お好みで適量
タバスコ お好みで適量
ごはん １人分
→チーズはピザ用チーズなどほかのチーズでも美味しいです
「納豆ミートソース」の作り置き動画はこちら↓
＜ぬか漬け卵サンドのピクニック重＞
食パン（１０枚切り）４枚
糠漬け卵（作り置き） ２個
ヨーグルト 小さじ１～
→塩気が足りないと感じたら、お好みで塩・こしょうを加えてください
→サラミとスライスチーズのサンドイッチには、ディジョンマスタードを塗っています
→竹輪きゅうりや、水菜と海苔のサラダには、新玉葱と甘酒のソースをかけていただきます
塩レモンはちみつソーダ
「糠漬け卵」「簡単塩レモン」「新玉葱と甘酒の万能ソース」の作り置き動画はこちら↓
#和食
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