入れて煮るだけのアサリ&トマトカレー

🐚🍅アサリとトマトの煮るだけカレー

レシピに白ワインを使っていますが、普段白ワインを使わない方はスーパーよりもコンビニに行くと少量のものが買えますよ。レモン汁は煮込んだあとの最後に入れてもいいかもなぁー。

🍅材料
オリーブオイル　大さじ３
ニンニク　2cm
ショウガ　2cm
玉ねぎ　1個
トマト　2個
コリアンダー　小さじ3
クミン　小さじ3
パプリカ　小さじ1
ターメリック　小さじ1
塩　小さじ1
ナンプラー　大さじ1
アサリ　2缶
レモン汁　大さじ1
水　200ml
白ワイン　100ml

🍛作り方
1. 水と白ワイン以外を入れて、アサリの煮汁がぐつぐつ湧くまで蒸し焼きにする(中火で5分くらい)
2. 水と白ワインを入れて弱火で30分煮たら完成