さつま芋の甘煮作ってみた。

さつま芋の甘煮作ってみた。

さつま芋の甘煮作ってみた。

材料
さつま芋 600g

甘煮煮汁
お水 300ml
お砂糖 大さじ6
お塩 1つまみ
水飴 適量

作り方
①さつま芋をよく洗い2.5cmくらいの輪切りにし水にさらして置く
②鍋にさつま芋の水気を切り入れる
③お水、お砂糖、お塩を加え落し蓋をし強火にかける
④煮立ったら弱火にし、煮崩れない様に静かに煮る
⑤さつま芋が煮えたら水飴を加え色良く仕上げる
お皿に盛り付け召し上がれ