えび好き必見！＃shorts

えび好き必見！＃shorts

えび好きが認める
ナスと海老のオイスターソース炒め！

冷凍海老を使用しているので簡単&時短！
おすすめは肉のハナマサの冷凍海老！
大きめで身もプリップリ🦐✨

味も、皆さんが好きな、ご飯がすすむ系です！
………………………………………………
【材料】
ナス　　　　　　　２本
海老　　　　　　　１０匹
胡麻油　　　　　　大さじ２(海老、ナス炒め用に半分ずつ)
＜旨タレ＞
オイスターソース　小さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
＜海老の下味＞
酒　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　適量

①ナスはヘタを切り落とし皮付きのまま大きめの乱切りにし、水を入れたボウルにつけてアク抜きをする。
②冷凍海老に＜海老の下味＞をつけて混ぜ、ごま油大さじ１をひいたフライパンで両面焼き色をつけ一旦取り出す。
③同じフライパンにごま油大さじ１を追加し、ナスのみ炒め、表面に焼き色がついたら絵海老追加。
④熱が通り次第旨タレを投入。全体に絡まれば完成。
………………………………………………