プライパン1つで簡単!ふわふわエビチリ#352

いつ食べても思うのですが、エビが柔らかい。やっぱり蒸しながら焼くステンレス鍋はホント相性が良いですね。
<材料>
エビ   10尾
片栗粉
にんにく 1片
生姜   1片
白ネギ  1本
ごま油  大2
豆板醤  小1.5

鶏がらスープ 小1
砂糖    大1/2
酢     大1/2
ケチャップ  大4
片栗粉    小1
水     150㎖

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・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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#ステンレス鍋#脱フッ素

5件のコメント

  1. ほんと毎回大澤さんの笑顔に癒されます。エビチリ美味しく出来ました😋
    鶏肉でもイカでもやってみました!
    このソース絶品ですね😊
    ありがとうございました

  2. 大澤さんの幸せそうな顔観たら、食べたくなりました
    中華は専門店でも食べられますが、どうも私は口に合わず、自分で作ります
    家で作るのが一番・・・大澤さんのお言葉通りです
    私は辛いのが苦手なので、甘さをちょっとほしいために、玉ねぎをいれて作ってます

    また中華料理もアップしてくださいね

  3. 美味しかったです😊
    卵入れたらめっちゃ美味しかったです👍
    大澤先生料理上手いですね👏

  4. 今日2度目のエビチリを作りました、動画通りに作りましたが今回も鍋底にネギ等がソースと絡まって焦げてしまいました😢初回の火加減が強すぎて焦げたと思い今日は中弱火にしましたがダメでした😅24センチのフライパンに大澤さんの分量の2倍で作ったのがコゲつきの原因ですか?成功するまで何回も作ります🤣