過去最高傑作の納豆パスタが出来ました。

過去最高傑作の納豆パスタが出来ました。

こうやって 叩く氷水に冷やしたパスパチがうまい 絡む絡むかけてあげますとオシャンティー だ [拍手] ということで今回はですね 夏はねやっぱりね冷やしを食べたいですよ ねということで冷やしパスタ編今回はです ね冷やしパスタの中でも輪に乗ったレシピ をやらせていただきたいと思います前に あったトマトとね生ハムで作る冷製パス あれすっごい評判が良くて 概要欄URL貼っときますけども めちゃくちゃうまいんでやってみて くださいそれに 匹敵するくらい 冷静な納豆パスタでございますもうこれが ねうまい何がいいっておいしい安いで 納豆を使うレシピを出すとこの間ねバズっ たのがあの納豆と豆腐で作るね痩せメシっ ていうね焼きナットっていうのを作ったん ですけども加熱するとね納豆キナーゼが 死ぬので体に良くないですっていう人いた んですけどもそれも間違いですナットを キナーゼが死んだところで 納豆って他にすごいいっぱい栄養素がある んで 専門家とか加熱しても加熱しないでも納豆 自体がめちゃめちゃ体にいいから色んな 方法で摂取してくださいっていう風に言っ てるんですよでも今回なんと納豆生きて ます何でかって言ったら冷たいパスタだ から今回はナット使って冷製パスタを作っ ていきたいと思います リュウジのバズレシピ [音楽] 材料 [拍手] もしパスタの辛味を気にするんだったら 必要だとでもいいと思いますけども皆さん 食べても一番多いと思いますそして大葉 今回ね大葉がね3枚から5枚今回ちょっと たっぷり使えます夏はね大葉の香りを 添えるとすごくおいしいくなるので冷製 パスタに合いますそして玉ねぎねこれ具材 にもなるんですけどもこれがだいたい 1/8個30gぐらい用意していただけれ ばいいと思いますこれね食感のアクセント になるので入れた方が美味しいそして パスタは僕はいつも使ってるのはまあまあ の5分茹でたものになりますんでこちらを 用意してくださいあとは調味料は概要欄で 書いてありますのでそちらをチェックして みて 冷製納豆パスタこれを作る上で何が違うか

私を冷やしていきたいと思いますはい今日 のこれならこの直近にパンパンに入ったら アンパンマンとして全然入ってなかったら 0パンマンでございます 今日でございます本当にねちょっと支配 なんてあんなに勢い良かったよね皆さん 大丈夫これ全部広く使ってますから僕は 今日でどうしようもないもう今日も 酔っ払ってグデグデになってまたあの 酔っ払いながらTwitterして炎上 すると思うんですけどもご安心ください このチャリを見て頂いてる方はこんな茶番 に付き合っていただける方は台車をダンス なんでかって言ったら最高においしい僕は 超自身のある冷静なトッパーさんの作り方 は皆さんに教え てください僕と一緒に乾杯していただき たいと思います はいこちらが気色悪い顔ほらこういう人 いるよね僕の炭酸を作りましたんでまあ 興味のある方は 概要欄別にね全然買わなくていいですこの 炭酸 異常にうまいです僕が強炭酸とレモン香料 を 厳選してやったんでめちゃくちゃうまいん ですよこれでハイボール飲んだらどんなに 安いウイスキーでもめちゃくちゃ上手く なりますキャラグッズではないです おいしいいただきます 今日やっていきたいと思いますまずね 玉ねぎスライスしてきます 玉ねぎの 香りもそうなんだけどやっぱりねこの シャキッとした食感を入れたいっていうの があって30gだけやってますであと ラブズバーこうやってくるくる こんな感じ 納豆とね大葉の香りがすごく合うんですよ オーバーなくても美味しかったりもするん ですけど こんな感じ切っておく納豆ですねもしね 余裕があったら 包丁とかまな板洗う手間が 惜しくないんであればこうやって叩く でもいいんですけどね 納豆の粒子が細かくなってパスタに辛み やすさこれめんどくさくない方でいいです そのまま 砕かない 納豆を使っていただいてもめちゃくちゃ うまい 叩くとすごく 粒子が細かくなってパスタによく絡みます もし面倒くさい人はパックのままハサミで

チョキチョキチョキチョキ切ると結構 細かくなりますペーストじゃないですけど も結構ねえっとみじん切りにしちゃいます こんな感じ です タレをここに作るんですね作り方はね超 簡単お醤油小さじ2と半分 オリーブオイルパスタなどオリーブオイル 合いますしあとねこのねお醤油の相性って すごいんですよね味の素がゴフリンこれね 醤油の角を取ります 12345振りですでここにたまに これは食感を出して 香りもね加えてくれますさっき加えた ナットこれもねもう入れちゃう入れちゃい ますはいこのまま入れていただいて付属の タレとからしありますよねこれも入れ ちゃうなんか付属のタレとかなかったら 白だしとかこれはまず使ってる人のが僕の チャンネルだと多いんじゃないかなないん ですよねこれねで 混ぜてこれタレ作っときますこれをしたら 冷蔵庫と冷蔵庫とかでキンキンに冷やし といてくださいそしたら 茹でていきますじゃあえーっとここに 塩 沸騰したお湯でございますここに塩を入れ ます塩の分量っていうのは普通のパスタ よりも多めで何でかって言うと冷製パスタ なんで今回は結構ね塩味をつけないと後で 水で洗ったりするんで塩味は飛んじゃうん ですよっていう時に結構な塩味をつけた方 がいい1Lのお湯に対して15gぐらい まあそんなこと言われてもわかんないと 思うんでお湯とかしたら味見する結構 しょっぱいもうラーメンよりもしょっぱい やと思ったり1.5の塩分濃度スープとし た食パンいいなっていうぐらいまでお塩 入れます 沸騰したら1.5mmのある方 カフェリーニカフェリーニとかでも全然 いいんですけどもご家庭にいないと思うん で1.4mmのママの傘でございます茹で ますはい冷製パスタの場合はこれ5分茹で なんですけどもプラス1分茹でてください かなりね硬くなるその間に質問コーナー 行きましょうか教えて優勝お兄さんの コーナー今日のご質問は誰かな Twitterでご質問ありました埼玉県 の 魔理沙ありがとうございますごま油は加熱 すると香りが飛んでしまうため火を止める 直前にかけた方がいいという料理番組で見 たことがあるのでごま油で炒めるレシピの 場合サラダ油で調理して最後にごま油を

かけていますこれは間違いでしょうか最初 からごま油で調子にした方がいいん でしょうか非常に良い質問ですねこれね 言わせてくださいこれはですねどっちも 正解です最初にごま油をひいてしまうと ごま油の香り飛んでしまうっていう風に 言う方いらっしゃるんですんですけど じゃあ塩コショウだけした 豚こま肉サラダ油とごま油両方で炒めて くださいごま油の方が全然 香ばしいんですよだから全部飛んで るっていう事はありえないんですねただ 火を入れてないごま油の方が 香りがつくのは正解です火を入れたごま油 と生のごま油を香りの立ち方が違うだから そこをどう活かすかな んですねごま油と香りが強すぎるから最初 から炒めよっていう方もいますし料理って 別に間違いとかないんですよね 炒めるごま油の使い方も正解だし後から かけるごま油のやり方も正解なんです自分 で確認してどっちがいいかっていう風に 思っていただければなっていうふうに思い ますだから ですね今5分茹でましたけどもやっぱりね 冷製パスタの場合6分 柔らかいのが好きな方6分半ぐらい茹でて も全然平気だと思いますこれから氷水で 締めるんで氷水で締めたパスタっていうの はかなり腰が戻りますんで1分長く茹でる のが 鉄則これはラーメンとかうどんとかでも 同じじゃあ6分茹でありましたんでチーク の方で調理をして くださいまずはパスタのぬめりを通る 衛生面で太麺っていうのはあんまり聞いた ことないです僕ねちゃんと 氷水で冷やすんですね 夏になれば夏になる 美味しいですよね やってください冷やしたら冷やしたらはい 水で切ります多くの人がこの水切りで 満足しちゃうと思うんですけども見て ください水切りしてもどんどんどんどん水 流れてきますよねなんでかって言ったら この細い麺の間に水分がいっぱい含まれ てるだから僕はこうするパスタを 押し付けてそうすると水がボタボタ ボタボタ出てきますこんなに出てくるん ですよこれがソースに入り込んじゃうと すごく味気のないソースになっちゃいます だからちゃんと絞ってください明日絞り 終えましたので冷蔵庫にあるタレを持って きます先ほどのパスタを入れていきます タレと絡ませるでタレはですね

納豆と一緒になってるんですっごい 粘度が高いタレになりますこれをパスタに 絡ませ 納豆のおかげでねこのソースにかなり粘り がついてるからだから 納豆がパスタに 絡む絡むこれがうまいんですはいじゃあ 盛り付けいきます 納豆がよく麺に絡まってわかります 納豆最後にこの山となり乗せてください さっき切っておいた大葉ですいや 清涼感はねこれでね 夏を感じるんですよ体がある 刻み海苔あればでいいんですけどね かけてあげますとオシャンティーだ海苔の 香りすごくね和風の 納豆の味と合いますそして 七味これねちょっと辛味が欲しい方ね アクセントとして入れてもいいと思います こちらですコード 頂きます 納豆 叩いてるんでパスタの絡み方半端ないです これはうまいだろう 毎日これでええ最高これうまいわこれ決定 納豆入れてくださいそんなに俺食べたこと ないけど多分ねこれがって世界で一番 うまいと 黙りなシャキッとしたアクセントもあって 納豆がね1本1本に 絡んでるんすよちょっとねお酢でもいいん すけどちょっと辛味欲しい人がタバスコ 酸味あるものの方がいいかなまだ売って ないからね交渉次第でちゃんと安く皆さん おろせるん でうまい本当 冗談抜きでマジでうまい山脈はあるとより 映えますねこれが味変ですよこれはね ちょっとねやばいわ2つ目の食べてそれ じゃあこちらよし わからんけどもしかしたら俺ナットレシピ 1がこれかっこいいですね 叩いてね いただきます ありがとう めちゃくちゃうまいめちゃくちゃだからよ マジうまい今日ちょっとレシピ変えて プロトタイプは 納豆とタレ混ぜて最後に乗っけるそうなん だけど 辛味がすごい 納豆パスタってさなんか最後にさ納豆がさ 皿に残るのが 悩みなんだけど全部絡んでる全部絡んでる 一粒残さずいけるこれね好きだわ

玉ねぎもまためっちゃ合うね びっくりするんじゃないからみんなやばい ね そうふわっと夏の感じる明日も食いたい 余裕だよ 夏場ずっと食いたい これは本当に 絶対やった方がいいんで皆さん絶対やって ください タレにやっと混ぜ込んだのよその方が全然 うまいかなり

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【冷やし納豆パスタ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【冷やし納豆パスタ】
1.4mmのパスタ…100g
納豆…1パック
玉ねぎ…30g
醤油…小さじ2と1／2
オリーブオイル…大さじ1
味の素…5振り
海苔…適量
大葉…5枚
七味…適量

醤油小さじ2半、オリーブオイル大さじ1、味の素5振り、玉ねぎ30g、叩いた納豆1パック、付属のタレ、付属のからし混ぜ、冷しておく
1.4mmのパスタを1.5％の塩水で茹で、キンキンに冷やし水気を絞り、ソースと混ぜ、海苔、大葉5枚、七味ちらしたら完成
★味変でタバスコ
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