【蒸し鶏のスープ】極限まで鶏の旨みを凝縮したヘルシーなスープ。中毒性ありますww

動画をご覧いただきありがとうございます。

【今回のレシピについて】
鶏の旨みを限界まで味わえる作るレシピです。
※お子様に食べさせる場合は肉に浸透したアルコールが心配なのでムネ肉には酒を漬けずに砂糖を小1/2多めに揉み込んで下さい。

【チャンネル概要】
※元居酒屋料理人です
料理はストレス解消に最高！休日にキッチンに立ってのんびり大好きな料理をする。お酒と一緒に美味しく食べる、最高に幸せなひとり時間。
この動画を見て同じように「これ食べたい！」と思ってもらえたら嬉しいです。

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【関連動画】
鶏むね肉が驚愕の柔らかさに。5分で完成の激ウマチキンスープの作り方。

[材料]2〜4人前
鶏むね肉 300〜350g
生姜 1ヶ
長ねぎ 1本
水 1L ※スープに使用するのは800ml
清酒 200ml
しょうゆ大2
ごま油小1
鶏油 ※鶏皮から抽出

(下処理用)
砂糖小1/2
塩小1/2
清酒小2

[作り方]
とてもわかりやすいので動画をご覧下さい。
※ポイントは、ムネ肉は蒸してスープの仕上げの際は別に盛る。生姜はたっぷりが旨いです！

＜主に使用しているBGMサイト＞
YouTube
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＃蒸し鶏の作り方#蒸し鶏#中華スープ