【牛すじ丼】味しみしみ！濃いめに煮込んだ牛すじを、ご飯にかけて食べる至福の一杯！

【牛すじ丼】味しみしみ！濃いめに煮込んだ牛すじを、ご飯にかけて食べる至福の一杯！

【目次】
00:20 購入品＆食材紹介
01:00 牛すじ下茹で（茹でこぼし）
01:40 牛すじ下茹で（2回目）
02:12 食材を下処理する
03:31 半熟卵を作る
04:02 煮汁を濾す/牛すじをカットする
04:34 牛すじ本調理
05:44 仕上げ/盛り付け

☆味しみしみ！濃いめに煮込んだ牛すじを、ごはんにかけて食べる至福の一杯です！ お家丼レシピの最高峰！おつまみにもどうぞ！ 是非試していただきたい自慢のレシピです！

【牛すじ丼材料】
☆食材（2～3人分）
牛すじ 　　　　　　　　600ｇ
ごぼう 　　　　　　　　1/2本
こんにゃく 　　　　　　1枚
玉子　　　　　　　　 　3個
長ネギ（青みの部分）　 2本分
長ネギ（トッピング）　 適量
生姜 　　　　　　　　　1片
ごはん 　　　　　　　　食べる量
七味唐辛子 　　　　　　お好み

☆調味料
酒 　　　　　　　　　　大さじ5
砂糖 　　　　　　　　　大さじ4
みりん 　　　　　　　　大さじ3
醤油 　　　　　　　　　大さじ5
合わせ味噌 　　　　　　大さじ3
和風だしの素 　　　　　小さじ1
牛すじ煮汁 　　　　　　200ｍｌ
水 　　　　　　　　　　600ｍｌ

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