【レシピ動画】まるでお肉！ジューシー大豆ミートの唐揚げレシピ #shorts #大豆ミート
■材料（5人分）
・大豆ミート 15個
・にんにく 1～2片
・しょうが 小さじ1
・だし汁 1.5カップ
・葛粉 適宜
・醤油 大さじ2～3
・揚げ油 適量
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■作り方
1.大豆ミートに熱湯を入れ5分浸して戻し、しっかりと水気をしぼる。
2.だし汁と醤油、すりおろしたにんにくとしょうがを合わせる。
3.2に1を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。
4.3に葛粉をまぶして、180℃で揚げる。
レシピ：クッキングスクール リマ ベーシックⅠレシピより
調理 ：クッキングスクール リマ 助手 大場 セツ子
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■ポイント
水気を絞る時は、ヤケドに気を付けてくださいね。熱くて絞れないときは
水を足しても大丈夫です。
味つけは漬けるだけでなく、じっくりと煮詰めるので、
味がしみてジューシーに仕上がりますよ。
火が通っているので揚げる時はきつね色になればOK！
葛粉がなければ、片栗粉や小麦粉などで代用しても♪
作り方3.の煮詰めた後の状態で、冷凍保存も可。1ヶ月をめどに使ってくださいね。
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