【世代を超えて愛される手打ち味噌煮込みうどん】 #味噌煮込みうどん #岐阜グルメ

店名 : 角浅
場所 : 岐阜県羽島郡笠松町

創業75年!全国から厳選された小麦粉を使った手打ち麺と
数種の厳選素材から取ったダシで作るうどんやきしめんが人気のお店✨️

今回頂いたのは親子味噌煮込みうどん(990円)

粉から手ごねした自家製の手打ち麺に
ムロだしと宗田鰹をベースに丁寧に採った出汁と
赤味噌・合わせ味噌をブレンドした特製の味噌を合わせた
お店人気の味噌煮込みうどん!

上品な出汁の旨味と味噌のコクが絶妙で
強めのコシと程よい弾力を併せ持った自家製麺がよく絡む🤤

柔らかい鶏肉や味の染みたお揚げ、かまぼこ、しなしな野菜と具沢山でボリューミー

そのまま食べるのも良いけど、熱で半熟になった卵を別皿に移してつけ麺にするとまろやかな味わいを楽しむことが出来るよ☺️

寒くなってきたこれからの時期にピッタリな逸品

超オススメ✨️

🏠 岐阜県羽島郡笠松町田代820-1
🚃西笠松駅より徒歩13分
🅿️ あり
💴 現金のみ

【ランチ】11:00~14:45
【ディナー】17:00~20:45
☎ 058-387-2736
㊡ 水曜日・第3火曜日

39件のコメント

  1. to ba a master in any thing it takes years and on the top there always others that say thy are the master but there is only one that will shoe poof by there deeds and the people know it !