彩り華やか!! 炒めマリネ【ほうれん草のマリネ】

料理研究家の田中ひとみです。

ハピネスクッキングをご視聴くださりありがとうございます。

冬のお野菜「ほうれん草」を使用した
【ほうれん草のマリネ】のレシピをご紹介しています。
今回は調味料に塩麹を使用しています。

ぜひコメント欄に作ったご感想を
書いていただけると大変嬉しいです。
レシピへのご質問もお待ちしています。

●材料●
オリーブオイル　大さじ１
ニンニク・・・・・1片(5g)
ほうれん草　・・・150g
しめじ　・・・・・1パック(200g)
塩麹・・・・・・・大さじ1/2
プチトマト・・・・５個

今回使用した塩麹は
手作りの無添加発酵調味料です。
私の料理教室では
手作りの無添加発酵調味料が10種類あり、
「10種類の魔法の調味料」と呼んでいます。

魔法の調味料についてご興味がある方は
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