【簡単レシピ】 素朴な味!! 長芋の山かけ丼

【簡単レシピ】 素朴な味!! 長芋の山かけ丼

#男飯 #昭和風 #山かけ
【簡単レシピ】 素朴な味!! 長芋の山かけ丼

【今回使用した材料】
御飯・・・1合分
長芋・・・250g
卵・・・1個
★水・・・50mlくらい
★シマヤ 粉末だしの素・・・3g
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・小さじ1
乾海苔・・・少々

①乾海苔を火で炙りって細かく刻み、卵を黄身と白身に分けます。
②小鍋に★の材料を入れて中火で軽く煮詰めてダシ汁を作ります。
③長芋の皮を剥いて下ろし金ですりおろします。
④すり鉢に長芋とダシ汁を入れてまろやかにします。
⑤丼に盛り付けます。
⑥なんやかんやで完成!!
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