【夏野菜の和風アヒージョ】余ってる野菜が酒に合い過ぎるおつまみになる方法

冷蔵庫で朽ち果てる寸前の夏野菜たちが
最高のおつまみになりました。
簡単すぎて週２で作ってます。

ちなみに今回使ったやすまるだしですが
四国で1番売れてるおだしらしいです。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だし。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

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｢やすまるだし｣
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材料
ナス1本
ミニトマト 40gぐらい
にんにく2片
唐辛子1本
調味料
やすまるだし　1袋
オリーブオイル　約50ml
塩　小さじ1/4

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