イワシ(sardine)の梅肉(Salted plum)しそ(Perilla)巻揚げ(fried food)

新鮮なイワシを開いて縦に切り、梅肉を塗って、紫蘇を乗せてイワシを端からクルクル巻いて爪楊枝で巻終わりを刺して、Oliveoilで揚げ焼きしました。

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