【焦がしバターソース】これはモテる！ 簡単にできるバターソース こんな作り方思いついちゃいました～ レモン鈴木の料理編 第二十五弾！ レシピも公開
西荻窪 ビストロキッチンルポン
魚料理もあるよ！ってことで
「焦がしバターとケーパーのソース」
をご紹介！
もちろんレシピも公開
バターを使ったソースってお店でしか食べられないと思ってたけど
実はこんなに簡単にできるんです！
ポイントはお水と乳化させてとろみがつくまで火を入れること
いや、待て待てこれが家で出てきたら
胃袋どころか心もがっちり鷲掴みですよ！
これモテ料理？ モテソース？
今回はソースだけだと味わい辛いので
メカジキのソテーを調理していますが
ほとんどの魚、肉、野菜に合います！
レシピも大公開
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～～ レシピ （２人前）～～
材料群
メカジキ切り身 2枚
小松菜 1房
ソース群
バター 30ｇ
ミニトマト 数粒
ケーパー 15粒
小松菜用バター 10ｇ
醤油 少々
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