【新生姜で作る！】ピンク ジンジャーシロップ/ピンク ジンジャーエール作り方・レシピ 【Pink Ginger Syrup/Pink Ginger Ale Recipe 】

【新生姜で作る！】ピンク ジンジャーシロップ/ピンク ジンジャーエール作り方・レシピ 【Pink Ginger Syrup/Pink Ginger Ale Recipe 】

新生姜は夏と秋に市場に出回ります。黄色い生姜と違ってフルーティでみずみずしいのが特徴。腐りやすいので早めに加工しておくとよいです。
Fresh ginger is available in the market in summer and autumn. Unlike yellow ginger, it is fruity and fresh. It is easy to rot, so it is best to process it as soon as possible.

新生姜の甘酢漬け、紅しょうが等で食べることが多いかと思いますが、ジンジャーシロップもおすすめ！
新生姜で作るとほんのりピンク色に染まって目にも楽しいシロップになります。炭酸で割ればピンクジンジャーエールとしてもおいしくただけます。
I think we often eat fresh ginger with sweet and sour pickled ginger, red ginger, etc., but I also recommend ginger syrup!
When made with fresh ginger, the syrup turns slightly pink and is pleasing to the eye. If you make it with fresh ginger, it turns slightly pink and becomes a pleasant syrup.

疲労回復、夏バテの食欲増進にも一役買ってくれる生姜、甘いシロップもレパートリーに入れることをおすすめします♪
Ginger helps to relieve fatigue and increase appetite for the summer heat, and I recommend adding sweet syrup to your repertoire.

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【材料】
新生姜　200g
砂糖　200g
水　300㎖
レモン汁　大さじ3

【INGREDIENT】
200g fresh young ginger
200g sugar
300㎖ water
3 tbsp lemon juice

#ジンジャーシロップ
#ginger syrup