ピーマンとソーセージのカレーマヨ炒め
「ピーマンとソーセージのカレーマヨ炒め」
材料
ソーセージ 4本
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 適量
【カレーマヨソース
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
こしょう 少々】
1、ピーマンを縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにします。
2、玉ねぎを薄切りにします。
3、ソーセージを斜め2等分に切ります。
4、ボウルにマヨネーズ、カレー粉、コンソメ、こしょうを入れて混ぜます【カレーマヨソース】
5、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6、ピーマンを加えてさっと炒め【カレーマヨソース】を加えて炒め合わせます。
7、器に盛り付けて完成です。