子どもが喜ぶ園の給食：鮭のちゃんちゃん焼き
夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）http://www.treponte.jp/sp/
材料・レシピはこちら ↓
材料：幼児5人分（大人3人分）
・鮭 40g 5切
・玉葱 1/2個
・もやし 1/2袋
・キャベツ 2枚
・人参 1/2本
・コーン 20g
Aみそ 大さじ２
Aてんさい糖 大さじ1
A穀物酢 小さじ2
Aマヨネーズ 小さじ2
A白ごま 大さじ1
・バター 20g
作り方：
① 野菜は短めの千切りにする。
② 調味料Aを混ぜて、鮭に絡める。
③ （フライパンの上でやると楽！）アルミカップに野菜とコーンをしきつめて、その上に鮭をのせ、さらに、上から野菜をのせたらバター（4gくらい）をのせる。
④ フライパンで蓋をして中火で野菜がしんなりするまで焼いたらできあがり。