酢は使わずにゆず果汁を使うとマイルドな酢の物になる(*^^*)　【カブの千枚漬け】

酢は使わずにゆず果汁を使うとマイルドな酢の物になる(*^^*)　【カブの千枚漬け】

ゆずの香りって本当に癒されますね♪　皮も一緒に少しだけ入れます。

小鉢　4個分
＊小ぶりのカブ　2個
＊塩　少々
＊ゆずの果汁　小1個（大さじ２）
＊ゆずの皮　少々　（苦みがダメな人は入れなくてもOK）
＊顆粒出汁　小さじ半分　（出し昆布もGOOＤ！）
＊はちみつ　大さじ２