水を入れない かぼちゃの煮物 みりんと醤油だけ 調味料最小！甘さ最大！皮まで美味しい！砂糖を使わず低カロリー
水もダシも入れず最小限の調味料でかぼちゃ本来の美味しさを引き出します。
じっくり加熱する事でより甘く、煮汁がないので旨味と栄養が逃げません。
コンロによって加熱時間が変わります。加熱中は離れずに焦げ付かないか注意して下さい。
かぼちゃの煮物を作る度に、亡き姑が「かぼちゃの煮物は水を入れないの」と言っていたのを思い出します。直に習えなかったので試行錯誤してレシピにしました(姑の煮物には敵わないですが)
蒸気が漏れないようにホイルで密閉してください。
極弱火(保温と弱火の間)で焦げつかないように注意してください。私は火を止めてから、かぼちゃをひっくり返ししばらく置きます。
かぼちゃの種類や切り方で加熱時間が変わります。
肉厚粉質かぼちゃにはみりんを多めに入れて下さい。
材料（2人分）
かぼちゃ（冷凍でもOK）
300g(約１/４個)
みりん
大さじ3
醤油
小さじ1
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水無し！最少調味料！レンジ かぼちゃの煮物 (読み上げ音声)