本場の味に近づく！シーフードスープカレーの作り方【有料級のレシピ】
本場北海道札幌の味に近づくシーフードを使ったスープカレーの作り方を紹介です。完成までに少し時間を必要としますが、誰でも作れるように簡単にしたスープカレーになります。簡易的ですが味は最高に美味しくなっています。作り方を動画で丁寧に解説しています。
(材料)2人前
海老・・・・・・2本
ホタテ・・・・・4個
イカ・・・・・・1杯
あさり・・・・・6個
鮭切り身・・・・2切れ
玉葱・・・・・・1個
人参・・・・・・1/4本
（スープ用材料）
水・・・・・・・1000cc
料理酒・・・・・100cc
にんにく・・・・8片
生姜・・・・・・3スライス
白菜・・・・・・100ｇ（芯を含め）
野菜くず・・・・適量
鶏皮・・・・・・140g
（カレールー）
おろし生姜・・・小さじ2
おろしにんにく・小さじ2
バター・・・・・15g
カレー粉・・・・大さじ2（S＆B）
（スープ味付）
スープ・・・・・900cc
トマトペースト・40g
フルーツミックスジュース大さじ2
固形コンソメ・・3個
鶏ガラの素・・・大さじ1
塩・・・・・・・3g
かつおの素・・・小さじ1
昆布の素・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・大さじ2
乾燥パセリ・・・小さじ1
乾燥バジル・・・小さじ1
ガラムマサラ・・小さじ1
クミンパウダー・小さじ半分
ブラックペッパー小さじ1
00:00 具材のカットと下処理の仕方
03:33 スープの作り方①
06:57 スープの作り方②
08:37 具材の焼き方と仕上げ方
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#カレーレシピ #海鮮レシピ #一品料理マサちゃんねる
7件のコメント
シーフードスープカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛👩🍼
シーフードスープカレーいいですね。スープの味を確かめたくなりました。本当に美味しそうです😊😊😊
こんばんは🙂
お疲れ様です🍹
絶品シーフードスープカレーを紹介して下さりありがとうございます(~▽~＠)♪♪♪
私はそれがとても好き 😊
マサさん配信お疲れ様でした。有料級ですよコレ😂時間がないとなかなか作れませんが、マサさんみたいに作れたら、もう普通のスープカレーには戻れませんね。
鮭入りですか！シーフードはたまに食べますが鮭を焼いて入れるって斬新ですね
鮭の独特な風味と喧嘩しないですか？フライにしてライス柄に添えるって言うのも有りですよね！カレーの具材に分けますが昔からライスに浸すよりライスに掛けながら食べる事のほうが多いいので。特に具材が多い時！周りもライスに掛ける方が多いですしね
店のスプーン次第って事も有ると思いますし。
けど食べてみたいです鮭入り
シーフードスープカレーを作ってみます((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
金曜はカレーの日〜🤤