【女の痩せ飯】火の通りが抜群に安定、超カンタンむね肉の鶏ハム
痩せ飯を作り続けて3年超、何百枚鶏胸肉を食べたか分かりません。味付けや調理法も色々変遷してきた中でたどり着いた、わたしのむね肉鶏ハムの作り方です。
レシピ
鶏胸肉1枚につき
塩小さじ1
ラカント（もしくはお砂糖）大さじ1
酒 大さじ1
お好みでブラックペッパーやハーブ、大葉など
1口大に切って耐熱袋に入れ、調味料も入れる
空気抜いて口を縛り、揉んで冷蔵庫で1晩寝かす
沸騰したお湯に、袋ごと平たく伸ばしてドボン
火はすぐ止める（冬場はすこしだけ加熱延長）蓋する
お湯が完全に冷めるまで放置
で完成です。やってみてね
