疲れた胃腸を癒そう「七草がゆとたたきごぼう」To heal tired gastrointestinal “Nanakusagayu and seared burdock”
無病息災を祈願して、１月七日の朝に食べる行事食の「七草がゆ」1日フライングですがＵＰしました。味の決め手はホタテの貝柱の水煮‼アクもなく美味しく頂きました。
【材料】
七草がゆ
米 １／２合
水 ４５０ml
七草の詰め合わせ（岐阜産） １パック
ホタテ貝柱水煮 １３５ｇ
ほんだし 小さじ１
白だし 小さじ１
塩 小さじ１
梅干し（付け合わせ） ３個
たたきごぼう
ごぼう １２０ｇ
塩（下茹で用） 小さじ１
すりごま 大さじ２
しょう油 大さじ１
みりん 大さじ１
酢 小さじ１
＃七草がゆ
＃春の七草
＃お粥
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