【比較検証】唐揚げの常識がひっくり返るようなジューシーな作り方！！
高温で揚げ始めると鶏肉にいきなり火が通るのでふっくらした唐揚げに仕上げるのが難しくなりますが、このやり方で作れば徐々に火が入るので鶏肉がふっくら&ジューシーになります！
ただ、片栗粉を使って高温で揚げた唐揚げと比べたらカリッと感には劣りますが、今まで出会った事のない唐揚げに出会えるかも知れませんねw！
まぁ結局は好みなんですけど、個人的には油もハネにくい冷たい油から揚げる方が好きかも！？ 気になる方はお試しあれ！
【オススメの調理機材】
普段使っているパスタ作るやつ（２〜３人前用）
→https://amzn.to/31npAoq
包丁研ぎが苦手なそんなあなたに（恥ずかしながらむかーしの職場でも使ってた）
→https://amzn.to/2DFvSY6
レモン、チーズを削るオシャンなやつ
→https://amzn.to/30ynmmV
ミスると爪まで切れるピーラー（ちと高いけど切れ味半端ない！）
→https://amzn.to/2XzDDWL
その他SNSもチェック！！
Twitter→https://twitter.com/meshitero_4340
Instagram→https://www.instagram.com/meshitero.4340/
Tik Tok→http://vt.tiktok.com/JkBgEY/
BGM : MusMus
AudionautixのBoogieWoogieBedはcreative commons「Attribution 4.0 International(CC BY 4.0)」でライセンス付与されています。 ソース：https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ アーティスト: http://audionautix.com/
Kevin MacLeodのHidden Agendaは、Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)でライセンス付与されています。
ソース：https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200102
アーティスト：https://incompetech.com
＃しみしょ ＃唐揚げ ＃検証
9件のコメント
ｵﾂｶﾚｻﾝｺｰﾗｽｻﾝﾊｲ*ω*)ﾉ *ω*)*ω*)*ω*)ｵｯﾂｰ
お疲れ様でございます！
うぽつです！
唐揚げ…明日作ろうと思ってたら動画がw
2度揚げはしたことないので分かりませんが…
冷たい油からの時短？唐揚げ明日やってみようかなと思います！
いつもほんとにありがとうございます！！！笑
花粉や寒暖差酷いですが体調に気を付けてこれからも頑張って下さい( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
さっばぁああ～🙋
皆、大好き♥唐揚げね😆⤴️サクサク好きなのか、ジューシー好きなのか、ってとこの好みにも分かれかもねー😉
ふっくらの方が好きやけど🎵
ティックトック経由です！参考になりましたありがとうございます！！！
勉強になります❁¨̮
綺麗な唐揚げ作りましたねぇ♡
ヨダレでちゃった(笑)
バリッと唐揚げか･･･
ふっくらジューシー唐揚げか･･･
好みか(笑)
いやしかし掃除大変よねぇ💦
唐揚げした後、コンロ周りほんっと大惨事😂
あれ、どないかならんもんかねぇ(笑)
お酒が ふっくらさせるんだ
豆知識⤴️
独り暮らしで唐揚げ頑張ってみようかな。
左側のコールド油スタートは最初強火ですか？
どっちが片栗粉のみなのか、新しい方なのか明記したほうがもっと動画は見やすいかな〜
お店の唐揚げは基本油の温度は180度から190度で作ってあります。たくさん入れすぎると温度が落ちるため190度であげるほどこだわってます！
しっとりジューシーに仕上げたいなら小麦粉をブレンドしてあげたりするといいですよ！！
あと油にごま油をブレンドしてみると更に美味しくなること間違いなし！！
あと2度揚げをしてしまうとジューシーさなど損なわれてしまうので混ぜ揚げをしてあげるといいですよ！！
唐揚げ愛が強すぎてついつい長文になってしまった笑
長文失礼しました＜(_ _)＞