【栗原心平のポテトサラダ】 美味しさのポイント水分量をマルチタスクで調節！
料理家 栗原心平さんによるレシピ「ポテトサラダ」。
【材料 （4人分）】
じゃがいも | 400g
玉ねぎ | 20g
ハム | 40g
きゅうり | 1本
顆粒コンソメ | 小さじ1/2
塩 | ふたつまみ
マヨネーズ | 大さじ3と1/2
すし酢 | 大さじ1
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KIDSNA Academy シリーズ「料理 x 脳科学」の特集で取り上げたレシピです。
料理は、同時並行でいろいろな作業をすすめる必要があります。ポテトサラダは、マルチタスクが必要なレシピで美味しさの秘訣もそこにあるという栗原心平さん。
作り方はもちろん、美味しさのポイントとしてマスターしたい「マルチタスク」の観点でもお楽しみいただけたらと思います！
こちらKIDSNA STYLEでも詳しくご覧いただけます。
https://kidsna.com/magazine/entertainment-report-220603-13825
【栗原心平 | 料理家】
(株)ゆとりの空間 代表取締役。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌、YouTubeなど幅広く活躍。
レギュラー出演中の料理番組「男子ごはん」（テレビ東京系列）や公式YouTube「ごちそうさまチャンネル（https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w）」、アーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」が好評。
著書に「男子ごはんの本」シリーズ(KADOKAWA)、「栗原家のごはん」（大和書房）、「栗原心平のごちそうキャンプ」（小学館）他、著書多数。一児の父。
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