【簡単レシピ】【おつまみ】さきいかキムチ

さきいかキムチの作り方です。

【材料】
さきいか　７０ｇ
（韓国産のさきいかは甘さがないので味醂を足してください。）
ごま油　大さじ２
コチュジャン　大さじ２
醤油　小さじ２
一味唐辛子　適量
（韓国産の唐辛子のほうが辛くないです。）
白ごま　大さじ２＋適量

酔っぱらって動画編集をすると、ついふざけてしまうのでご了承ください(;^_^A

コチュジャンの甘さと唐辛子の辛さが絶妙にマッチしたサキイカキムチです。味が濃いので一口食べると、お酒２口は飲めちゃいます。

辛いのが好きな人はコチュジャン大さじ１、豆板醤大さじ１にすると良いです。豆板醤も販売しているメーカーによって辛さが違うので味見をしながら混ぜてみて下さい。

韓国産の唐辛子は辛さが弱いので食べやすいですが、辛いのが好きな人は一味唐辛子を使ってみて下さい。

今回は日本産の市販さきいかを使用しましたが、韓国産のさきいかを使用する場合は甘みがないので、味醂小さじ１加えると良いです。

スルメを極細に裂いても作れますが、味醂小さじ１加えて作ると良いです。スルメの場合、味が染みこむまでに時間が掛かるので１時間ほどビニール袋で漬け込んでください。

簡単なので良かったら作ってみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)

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