【ステーキ】スーパーのお肉が劇的に柔らかく！あのホテルが使っているコツ３選！ #shorts #料理 #レシピ #簡単レシピ #ステーキ #シャリアピンステーキ #肉 #牛肉レシピ #帝国ホテル #男飯 #コツ３選 #料理好きな人とつながりたい Steak recipes ステーキ ステーキレシピ ビーフステーキを美味しくする裏技
@olihito on 2022.12.22 09:03 ▶材料牛もも肉：１４０ｇ(厚さ1.5cmほど)玉ねぎ：1/2個バター：10g塩：2gほどこしょう：適量砂糖：小さじ1/2パセリのみじん切り：適量
@olihito on 2022.12.22 10:33 【✨シャリアピンステーキって？✨】シャリアピン・ステーキは帝国ホテルで考案された日本発祥の料理オペラ歌手、フョードル・シャリアピンの要望で柔らかいステーキを作ることになった筒井福夫によって考案されたもの・よく叩いて薄くする・玉ねぎに漬け込むこの技術に加え、柔らかくする２つのコツを使ったオリひと流シャリアピンステーキお肉を生まれ変わる技術を是非お試しください😊
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▶材料
牛もも肉：１４０ｇ(厚さ1.5cmほど)
玉ねぎ：1/2個
バター：10g
塩：2gほど
こしょう：適量
砂糖：小さじ1/2
パセリのみじん切り：適量
【✨シャリアピンステーキって？✨】
シャリアピン・ステーキは帝国ホテルで考案された日本発祥の料理
オペラ歌手、フョードル・シャリアピンの要望で
柔らかいステーキを作ることになった筒井福夫によって考案されたもの
・よく叩いて薄くする
・玉ねぎに漬け込む
この技術に加え、柔らかくする２つのコツを使ったオリひと流シャリアピンステーキ
お肉を生まれ変わる技術を是非お試しください😊
今日やってみようっと！