大根と春雨の麻婆 Radish and maple of vermicelli
トロトロ大根とツルツル春雨が麻婆餡と絡んで
ご飯が進みます。ひき肉はあまり細かくしないで
ある程度の食感を残しました。辛さは豆板醤で調整してね(^^)
【材料】
豚挽き肉 ２００ｇ
大根 ４５０ｇ
春雨 ４０ｇ
ネギ ２０㎝
青梗菜 １把
おろしショウガ 小さじ１
おろしニンニク 小さじ１
豆板醤 小さじ１
水 ３００cc
鶏がらスープ 小さじ２
オイスターソース 大さじ２
砂糖 大さじ１
しょう油 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
水溶き片栗粉 大さじ３
ごま油 適量
糸唐辛子 適量
＃大根レシピ
＃春雨レシピ
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