巻くだけ簡単～丸ごと鰻巻き～【きちんとキッチンbydaiei】

巻くだけ簡単～丸ごと鰻巻き～【きちんとキッチンbydaiei】

巻くだけ簡単～丸ごと鰻巻き～

【参考】
1人当たり単価 520円(調味料除く)
1人当たりカロリー 506kcal
所要時間 15分

【材料…２名分】
うなぎ蒲焼…1尾

にんじん…20g

絹さや…20g

塩…適量

ご飯（温かいもの）…250g

うなぎ蒲焼のタレ（添付のもの）…大さじ1

白いりごま…適量

山椒…適量

※添付のタレがない場合

★酒…大さじ1

★みりん…大さじ1と1/2

★砂糖…小さじ1

★しょうゆ…大さじ1と1/2

【手順】
1.うなぎの蒲焼きは、魚焼きグリルまたはオーブントースターで、軽く焦げ目がつく程度に焼く。

2.にんじん、絹さやはせん切りにして耐熱容器に入れ、塩を振りかけて和える。ラップをして電子レンジ(600W)で1分を目安に加熱する。

3.ご飯、2、うなぎの蒲焼きに添付のタレを混ぜ合わせたら冷ます。冷めてからラップの上に置き、うなぎの大きさよりやや小さめにきつくまとめる。

4.新しくラップを広げ、うなぎの皮目を上にして置く。その上にラップを外した3をおき、きつくまとめてなじませる。

5.2cm幅程度に切って皿に並べ、お好みで白いりごま、山椒を振る。

＜うなぎ蒲焼きに添付のタレがない場合＞
★を全て耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分30秒を目安に加熱したものをご使用ください。
※こちらは作りやすい分量のため、必要量(大さじ1)より多めにできます。

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