鶏のバルサミコソース添えPoulet a la sauce balsamiqu
How to make chicken with balsamic sauc
バルサミコソースとは、ぶどうの果汁を煮詰め樽でゆっくり
熟成させた果実酢である
今回は鶏肉とホワイトアスパラを使った
料理を紹介さて頂きます。
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鶏のバルサミコソース添え
鶏モモ肉ーーーー110ｇ
塩。胡椒
鶏肉は塩、胡椒してフライパンに油を入れ
ポアレします。
ホワイトアスパラは皮を剥きボイルします。
バルサミコは1/2位煮詰めて塩、胡椒で味を調えて
バターモンテします。
バルサミコーーー100ｍｌ
バターーーーーー15ｇ
盛り付け
皿にバルサミコソースを掛け、ホワイトアスパラ2本置き
鶏モモポアレ1/2切ったのを置き上に白髪ねぎを置きます。
芋のロティを置きセミドライトマト。バジリチップスを置き
ブロッコリーを置き
ガロニチュール
ホワイトアスパラ2本
バジリチップス 2枚
ブロッコリー 2個
芋のロティ 2個
セミドライトマト2個
＃ｐｏｍｍｅのイタリア料理