#47【50代 食Vlog】浮島｜罪が軽めのヘルシー和菓子
台所の湯気が心地よい季節です。強烈な甘いもの欲求をなるべくヘルシーに満たすべく、小麦粉も油脂も使わない浮島を作りました。フワフワ、しっとり。
米粉もわずかで、膨張剤も無しのレシピです。
アレンジも無限大、何度作っても良いお菓子だなと思います。
//ヒカ
—memo–
12cm角のセルクル型１つ分
こしあん 150g
卵黄 30g
卵白 60g
米粉(上新粉） 小さじ1.5
砂糖 大さじ１
塩 しっかりひとつまみ
＊底ありタイプの型の場合、蒸し時間を少々増やした方が良いかもしれません
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured
12件のコメント
わぁ〜ウットリ。お懐紙を敷いて、黒文字で召し上がっているのかしら？素敵〜。去年の栗の甘露煮が少しだけ残っててロールケーキに仕立てようかと思っていたけど、浮島にしまーす！浮島って作ったことがありませんでした。
山田屋の富貴豆！だーーい好きです。父がよく買ってきてくれて、その時はご飯茶碗に一杯食べたものです（苦笑）。懐かしいなぁ〜。
端っこちゃんたちがどーなったのか？実はとても気になっていました。シナモンクリームを添えて、日本式シフォンケーキですね！
ヒカさん、こんばんは。
浮島、おうちでつくれるんですね！
和菓子屋さんで緑と黄色の波形模様の物を時々見かけます。
でも、こなしが大好きなので、浮島はふわふわなので、満腹感が、、、🤣
今度、和菓子屋さんで見かけたら是非手に入れたいと思います。
自分で作るのは、ハードルが高いかも⁈
先ず、美味しいこし餡を買いに行かねば。
こし餡を作るのは無理です(キッパリ)
晒の袋😱
ヒカさんの動画を拝見するのは、夜はダメですね、お腹がすいて困ります。
あっ🤭、最中を冷凍してあったのを思い出してしまいました、、、
こんばんは
浮島、私も大好きです。
やっぱり蒸し器は蒸篭の方が柔らかく蒸気のあたりも優しいのでしょうか、
大き物を買いたくなりました。
ヒカさんの浮島✨綺麗ですね。
次回の動画も楽しみにしています。
先週は体調不良で久しぶりにダウン💦
体調整えてようやく元気になりました
ですので浮島の動画で癒されました！
次回の動画も楽しみにしています。
身体が喜びそうな和菓子ですね。洋菓子は美味しいけどカロリーが気になる年齢になってきました。
こちらで和菓子は買えないので、試してみます。
はぁ、手作りの浮島・・・
美味しそうです🤤
暑いですね．
お変わりないブログ、楽しませていただいています．
ヒカさんのブログは、お料理教室に参加させて頂いているような気分になります．
器もさることながら、盛り付けも楽しませていただいています．
長方形のお重、素敵ですね．
ありがとうございました．。
浮島ぜひ作ってみます。
海外に住み茶道をしてますので、嬉しいです。
いつもステキなセンスで、本当に見惚れています。ありがとうございます。
ヘルシーでおいしいですね。
あまりお砂糖使用してないので優しいお味なのでしょうね…浮島なんてステキななまえでしょう!
手作りスイーツスゴいですね…美味しそうね…しっとりとしてしますね🤩🌄💖🌺💮
ヒカさん素敵！
ヒカさん、こんにちわ😊
今、悪戦苦闘して何度も動画をみて、浮島つくりました。
私は本当に、不器用なのではないかと、心折れそうになりながらでしたが、
うまくできました😂
材料もシンプルで、私は栗の甘露煮を入れてみました。
もっと作って、極めたいと思います😁